Maigrir est un processus antinaturel, et non pas naturel.
On dit pour maigrir, il faut manger plus équilibré.
Je ne suis pas d’accord avec cette proposition, parce que un équilibre pour moi, c’est quand les choses ne bougent pas. Une entreprise équilibrée ou un commerce équilibré, ne gagnent pas d’argent mais n’en perdent pas non plus.
Donc si je vous dis, « équilibre », au sens strict du terme, vous mangerez mieux, vous ne prendrez pas de poids, mais vous n’en perdrez pas.
Quelque soit l’origine de la prise de poids, il y a toujours un dénominateur commun qu’on appelle l’insuline.
L’insuline est une hormone secrétée par le pancréas quand on mange, et notamment du sucre.
L’insuline remplit deux fonctions dans notre corps, son premier rôle c’est de faire baisser le taux de sucre dans le sang, c’est-à-dire la glycémie, et son deuxième rôle, c’est de stocker.
Il y a donc deux contraintes distinctes, maigrir et stabiliser.
Et tant qu’on n’a pas compris que chaque kilo raconte une histoire, chaque kilo a une histoire, on reprend du poids.
Je vous rappelle qu’un régime ce n’est pas un vaccin contre le poids.
Manger moins, c’est un raisonnement de quantité.
Alors que c’est avant tout une question de métabolisme liée à notre constitution hormonale et génétique.
En fait, pour perdre quelque chose, dans un premier temps, il va falloir supprimer provisoirement quelque chose.
Donc à votre avis que dois-je réduire ? Les sucres rapides ou les sucres lents.
Les deux bien sûr.
On doit supprimer les sucres rapides et les sucres lents.
Dès lors que je veux perdre du poids, je dois non seulement enlever ce qui me fait grossir, les sucres rapides et les graisses, mais ne plus manger ce qui fait grossir, qu’est-ce que ça fait ?
Ca fait que je ne grossis pas. Mais ne pas grossir ne revient pas à maigrir forcément.
Donc je dois aussi enlever ce qui m’empêche de maigrir.
Par exemple, une petite pomme, ça ne fait pas grossir, ça tout le monde le sait. Par contre, dans certains cas, une pomme peut empêcher la perte de poids.
Une tranche de pain ou une biscotte ne fait pas grossir, ça tout le monde le sait. Mais une simple tranche de pain, dans certains cas, peut empêcher l’amaigrissement.
Pourquoi ? Parce que pour vivre, chronologiquement notre corps brûle d’abord ses sucres, tous ses sucres, rapides ou lents, avant de brûler ses graisses.
Car si nous étions capables de faire l’inverse, c’est-à-dire brûler les graisses, avant les sucres, personne n’aurait de problème de poids. Quand je perds du poids, je perds deux choses, de la graisse et du muscle, mais quand je reprends du poids je reprends que de la graisse, mais pas le muscle.
Or le muscle que j’ai perdu, c’est le moteur qui brûle mes calories.
Alors, pour ne pas perdre du muscle, que doit-on faire ?
De l’exercice, bien sûr, mais aussi pour ne pas perdre du muscle, il faut compenser par un apport adéquat de protéine.
Au juste, qu’est-ce qu’est un poids normal ?
Un poids normal, pour moi, c’est un poids avec lequel il n’y a plus de souffrance, ni physique, ni psychologique.
Le poids qui nous permet de nous habiller en fonction de ce qui nous plaît et non pas seulement en fonction de ce qui nous va.