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Manger est un acte conscient
Se nourrir est un acte essentiel de notre vie.
Manger doit être un acte conscient, et non pas un acte inconscient ou automatique. On ne mange jamais debout dans la cuisine car on n’arrivera jamais à satiété. On ne mange pas en faisant plusieurs choses en même temps : se servir puis se mettre devant la télévision. Ou encore, on ne se sert pas à manger, puis on se met devant l’ordinateur, puis on revient ensuite manger. Cela aboutirait à ne plus savoir où l’on en est : manger de manière automatique et inconsciente.
Le repas est un temps privilégié de notre vie. Dans une soirée, par exemple : quand on nous sert des petits canapés ou des petits fours, je suis capable de manger jusqu’à 15 pièces. A ma sortie de la réception, je me pose toujours la même question : est-ce que je vais encore dîner ? Je n’ai pas l’impression d’avoir fait un vrai repas.