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Photo du Chef Caroline LAURENT
Vous êtes nombreux à me demander des recettes, aussi j'ai demandé à Caroline LAURENT, un grand Chef, très créative, de vous créer des recettes.
Découvrez les en cliquant ici.

"Pourquoi est-il plus difficile de maigrir que de grossir ?"

Maigrir est un processus antinaturel. Qui maigrit spontanément sans faire de régime ? Les personnes très âgées, les personnes très malades, les personnes qui font une grosse dépression nerveuse.

Maigrir est un processus de dévitalisation. Reprendre un peu de poids est un phénomène normal : ce n’est ni un échec du régime, ni un échec personnel.

L’effet yoyo

Perdre 20 kg et reprendre tout de suite 20 kg, c’est un effet yoyo. On peut éviter cela. Perdre 20 kg et reprendre 3 à 4 kg dans l’année qui suit, ce n’est pas forcément un échec. C’est un processus normal, presque naturel.

Il suffit alors de refaire une phase courte de 2 à 3 semaines de régime.

Quelle que soit la civilisation, quelle soit la tradition, il existe souvent une notion de jeûne périodique.