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Photo du Chef Caroline LAURENT
Vous êtes nombreux à me demander des recettes, aussi j'ai demandé à Caroline LAURENT, un grand Chef, très créative, de vous créer des recettes.
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Pourquoi ce régime plutôt qu’un autre ?

Je n’ai ni la prétention, ni l’intention de démontrer que le régime d’épargne protéiné soit le seul à être efficace. Cela ne serait pas très honnête car tous les régimes sont sensés faire maigrir, c’est leur vocation !

Quelques principes simples :

-  On s’arrête de manger, on maigrit.

-  On sélectionne les bons indices glycémiques, on maigrit.

-  On ne mange que des fruits, on maigrit.

-  On sépare tous les aliments, on maigrit.

-  On supprime la farine et les laitages, on maigrit.

On s’enfermerait dans sa cave, on maigrirait aussi !

Je suggère simplement aux personnes qui ont tout fait, tout essayé, sans succès, et Dieu sait qu’elles sont nombreuses, de penser à cette approche comme une éventualité. Si le reste a échoué.

Cette méthode est la seule à raisonner sur le rôle du sucre et de l’insuline dans les problèmes de poids.