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Boissons alcoolisées et perte de poids
Les boissons alcoolisées et l’amaigrissement sont radicalement opposés.
L’alcool provient de la fermentation du sucre, et les boissons alcoolisées contiennent du sucre en plus ou moins grande quantité. On peut les classer en fonction de leur indice glycémique.
Le sucre « ultra puissant » de la bière
La bière est sans aucun doute la boisson alcoolisée qui possède l’indice glycémique le plus élevé en raison de sa teneur en maltose, un sucre rapide « ultra puissant », le pire de tous ! L’indice glycémique du maltose (constitué de deux molécules de glucose), est de 110. L’indice glycémique du glucose est de 100. C’est bien à cause de son sucre et non de son taux d’alcool, que la bière est la seule boisson qu’on arrive à boire en très grande quantité et sans soif !
En plus de cette relation au sucre, il y a aussi une autre notion très gênante : les « calories vides » de l’alcool. On ingurgite ainsi des calories : des calories qui ne sont pas utilisables par le corps. Elles ne peuvent pas être transformées en énergie mécanique. On ne boit pas un litre de vin rouge pour courir le marathon !
Résultat : les calories de l’alcool se transforment facilement en graisse, qui se stocke surtout au niveau du ventre.